Entre la sal integral y la sal común existe una gran diferencia, a pesar de que la primera sea un producto muy poco conocido. ¿Sabéis cuáles son sus propiedades?
¿Engorda más la mayonesa vegana o la mayonesa clásica? Aunque las calorías se concentran en la parte de grasa de la preparación, la grasa vegetal es adecuada para ambas recetas, pero hay una gran diferencia.
La pizza de Zanzíbar es una especie de término medio entre un panqueque, una crepe y la mundialmente famosa especialidad italiana. Un plato que se puede ser tanto dulce como salado y del que los lugareños están muy orgullosos.
La zanahoria de carne - Marrot - nace como una provocación por parte de la cadena de restaurantes Arby's, una ocasión para burlarse de la nueva moda de la «carne falsa».
La manteca de karité es rica en propiedades emolientes e hidratantes, con diferentes aplicaciones en la cosmética y se utiliza incluso en la cocina. Un verdadero aliado de la belleza y la salud.
Una planta perenne, el trigo Kernza, promete revolucionar la agricultura tal como la conocemos y alimentar al planeta en tiempos de crisis.
La pasta Konjac, conocida como fideos Shirataki o pasta sin calorías, es un plato muy particular sin gluten que proviene de Asia, y se elabora a partir de un tubérculo.
¿Sabes cómo comer Pringles? Estas famosas patatas se consumen en todo el mundo, pero la compañía ha revelado que la mayoría de la gente no las come correctamente.
Para que una hamburguesa sea perfecta no es necesario ser un chef, sin embargo, los maestros de cocina se han centrado en este humilde plato para encontrar la manera de convertirlo en una receta gourmet. ¿Sabes cómo?
La isla de Okinawa ofrece una dieta vegana de una calidad excepcional, y según varios expertos, es incluso mejor que la Mediterránea. Os contamos cuáles son sus secretos.
Cuando los grandes chefs se atreven con recetas como una minestrone, acaban surgiendo interesantes resultados. Hemos reunido algunos consejos para que prepares la sopa perfecta.
La vida del bucanero no era solo cuestión de tesoros y abordajes, sino de problemas concretos que debían resolverse. Nos olvidamos del frío y nos vamos al Mar Caribe para averiguar qué comían los piratas.
Te traemos un tour para descubrir el Chelsea Market de Nueva York, el mercado que no te puedes perder, templo de muchos amantes de la gastronomía y que hará que se alboroten vuestras papilas gustativas.
El puré de patatas es una de esas preparaciones que, a pesar de ser simples, si se siguen las normas de oro siempre sorprende. Aquí te dejamos 5 trucos dignos de un chef para preparar un puré de patatas excepcional, especialmente ahora, con estas temperaturas invernales.
Freír sin aceite es el propósito de las nuevas freidoras de aire, unos aparatos eléctricos diseñados para reducir calorías en la cocina sin renunciar al sabor. Te contamos cómo funciona.
Cuando se trata de hacer caldo, estamos hablando de una preparación básica y a la vez super útil para un montón de platos, además de que en invierno es casi una necesidad. Hoy te contamos 10 trucos para que te salga perfecto.
¿Sabes qué es la cocina en tarros de cristal y cómo funciona? Esta antigua técnica culinaria se remonta a los albores de nuestro tiempo, y es capaz de proporcionarnos platos perfectamente cocinados y además de manera saludable.
Percibir los alimentos orgánicos como alimentos saludables fácil, pero se nos hace más difícil imaginarnos que su producción sea suficiente para alimentar al planeta. Sin embargo, numerosos científicos y sus nuevas investigaciones podrían haber demostrado lo contario.
Se ha presentado un nuevo espécimen de Capsicum, caracterizado por nivelwa desorbitados de picante. El Pepper X ha sido creado en un tubo de ensayo con el único objetivo de dejar al mundo estupefacto
No toda la leña es igual y dependiendo del uso que vayamos a darle hay un tipo de leña recomendada. Te explicamos como elegir la que mejor se ajuste a tus necesidades.