té y café

te rosa cachemira

Los secretos del té rosa de Cachemira

El té rosa de Cachemira es una bebida con muchos secretos, nacida del cruce de diferentes culturas en un país en los confines del mundo.
tè verde

Diferencias entre el té verde y el té matcha

La diferencia entre el té verde y el té matcha existe, pero es menos consistente de lo que se pueda imaginar, aunque hemos de decir que existen importantes discriminantes entre ambos tipos de té.
café con ajo

El café de ajo: la nueva bebida japonesa

Yokitomo Shimotai, dueño de una cafetería en Japón, ha creado una nueva bebida similar al café, pero producida con un ingrediente que no tiene nada que ver con nuestro rito local. Definitivamente nada.
India Glitter Latte

El latte art: Entre purpurina, selfies y decoraciones 3D

El «latte art» es una técnica de decoración del café con leche que se está haciendo de lo más popular tanto en Italia como en el extranjero, dando lugar a pequeñas obras maestras que combinan fantasía, técnica y creatividad.
Saborearlo cupping

Cupping: la nueva moda de catar el café

Con el término cupping denominamos la moda que se está extendiendo entre los expertos en café, y que se trata literalmente de una sesión de cata en la que degustar y evaluar un café.
Cómo hacer cold brew coffee

Cold Brew Coffee, la nueva moda del verano

El Cold Brew Coffee es una bebida similar al café americano a base de la extracción del café en frío. ¿Sabes cómo hacerlo en casa? Su sabor, propiedades y temperatura de servicio lo hacen perfecto para el verano.
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