El mercado orgánico: ¿cómo conquistar la confianza de los consumidores?
A pesar del crecimiento exponencial del volumen y su amplia difusión, el mercado orgánico sigue presentando problemas de confianza. De hecho, una gran parte de la población parece no creer en la fiabilidad de lo que está escrito en la etiqueta.
Explicar los productos orgánicos para ganarse la confianza de los consumidores
La simple experiencia cotidiana nos muestra que existen opiniones encontradas sobre el cultivo orgánico: hay personas muy sensibles y otras que no la consideran en absoluto, a pesar de la certificación. El mercado orgánico no puede decir todavía que se ha ganado la confianza de todos los consumidores y cada vez que se va a investigar el tema una gran parte de la encuestados está en claro desacuerdo. El último ejemplo nos llega de una encuesta inglesa online realizada por la agencia de investigación Lloyd's Register, que muestra una imagen bastante fragmentada de los consumidores.
Los resultados que se desprenden de la investigación indican que: el 61% de los consumidores considera que la certificación orgánica es bastante fiable; el 26,9% considera que no es en absoluto fiable y el 11,8% dice que está totalmente seguro de ello. Lo interesante es la cifra que concierne a la cuarta parte de la población que aún no cree en los productos orgánicos. La solución del problema podría requerir una concienciación de parte del sector. Además de las garantías de calidad del producto, de hecho, sería necesario que los productores, las asociaciones y los organismos de certificación se ocuparan de comunicar el concepto de orgánico. Muchas personas todavía no tienen una comprensión clara del valor añadido de la agricultura orgánica y un enfoque y una campaña de información podrían marcar una gran diferencia.
Por esta razón, sería interesante para los negocios y para el planeta que el mercado orgánico pudiera comunicarse más ampliamente con todos los consumidores, dando la importancia adecuada al valor añadido que las técnicas de producción orgánica dan a los productos.
