Dátiles: propiedades, beneficios y calorías
Hablar de dátiles significa ahondar en el conocimiento de una fruta con muchas propiedades y beneficios, particularmente apreciada por los deportistas gracias a su aporte energético, con un contenido sustancial de calorías. Aunque a menudo se consideran una fruta para ser consumida en invierno, los dátiles pueden encontrarse en el mercado durante todo el año, tanto frescos como secos en diferentes variedades.
Propiedades y beneficios de los dátiles
Para hablar de las propiedades y beneficios de los dátiles, es útil comenzar con una importante distinción: como hemos mencionado, estos frutos se pueden encontrar tanto secos como frescos, y como el contenido de agua varía, la concentración de nutrientes, por supuesto, también cambia. Dicho esto, los dátiles son ricos en vitamina A y varias vitaminas del tipo B como B1, B2, B3, B5 y B6. También están las vitaminas K y J, que son menos comunes.
Entre las propiedades y beneficios apreciados por los atletas encontramos sales minerales como el fósforo y el potasio, muy importantes para nuestro bienestar y una dieta equilibrada. Por último, pero no por ello menos importante, también hay que tener en cuenta la presencia de aminoácidos: como el ácido glutámico y el ácido aspártico, junto con la alanina, la glicina y muchos otros.
Las calorías de los dátiles
Como os hemos mencionado, los dátiles tienen un alto contenido calórico debido a una alta concentración de azúcares. En concreto, se calcula que un solo dátil está compuesto por un 50% y un 70% de azúcar, alcanzando, para el dátil fresco, unas 140 calorías por cada 100 gramos, mientras que el seco se duplica hasta unas 280 calorías.
