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Limonana: l’aperitivo analcolico, tutto naturale, da fare in casa

Una bevanda dalla storia surreale, direttamente dal lontano oriente, da assaggiare in qualche sperduto angolo di Damasco o del Cairo, o preparare con tutta calma a casa.

Oggi vi parliamo della Limonana, una bevanda tipica di diversi paesi del Medio Oriente con una interessante storia alle spalle. Non serve però arrivare fino a Cipro o in Giordania per provarla, vi basta ghiaccio, limone, zucchero e menta, per poter assaporare questo analcolico naturale in tutta tranquillità. Senza dimenticare ovviamente la strana storia del suo nome.

Limonana: l'aperitivo analcolico, tutto naturale, da fare in casa

Una storia inaspettata

Storicamente si crede che questo aperitivo potrebbe essere stato in voga già in tempi antichi in Siria o Turchia. La relativa facilità nel reperire gli ingredienti e la semplicità della preparazione lasciavano intendere questo, mentre l’aggiunta di ghiaccio poteva essere una caratteristica delle varianti per i più altolocati che potevano permettersi la costosa aggiunta.

Ma la storia, almeno per quanto riguarda il nome, ha tutta un’altra origine. Negli anni ‘90 in Israele la pubblicità sugli autobus era ancora agli albori – il nesso vi sarà chiaro a breve, non vi preoccupate – e c’era necessità di dimostrare la sua efficacia. Così un’agenzia pubblicitaria più intraprendente delle altre decise di lanciare una campagna per un nuovo prodotto chiamato – avete indovinato – Limonana.

Ricetta per la limonana

Su tantissimi mezzi comparve questa nuova bevanda rinfrescante, bevuta da tutte le personalità famose dell’epoca in Israele. Il successo fu tale che le persone si riversarono nei locali chiedendo di questa Limonana e dopo appena due settimane l’agenzia dovette ammettere che il prodotto non esisteva. Nel frattempo però bar, ristoranti e perfino le aziende produttrici di bevande si appropriarono della semplice ricetta e iniziarono a proporla con quel nome. Dall’oggi al domani questa limonata ghiacciata e profumata con abbondante menta divenne l’aperitivo naturale preferito di molti.

Come prepararlo a casa

Per cominciare avrete bisogno di una manciata di semplici ingredienti:

  • 3 limoni grandi
  • 4 cucchiai di zucchero a velo
  • 10 gr di menta fresca
  • 500 ml di acqua
  • Ghiaccio

La ricetta è semplicissima, vi basterà dare una sciacquata alle foglie di menta, per poi frullarle con lo zucchero a velo. A questo punto spremete i limoni e filtrateli in un colino, per poi aggiungere il succo al resto degli ingredienti, continuando a miscelarli a velocità minima, unendo anche l’acqua. Servite ghiacciato in boccali con qualche fetta dell’agrume e foglie di menta fresca. Più facile di così?

Fonti: myrecipes.com – koshercamembert.wordpress.com – ricettemania.it – wikipedia.org

REDAZIONE
Raccontare e spiegare cibo, natura e salute. Un obiettivo più facile a dirsi che a farsi, ma nella redazione di inNaturale non sono queste le sfide che scoraggiano. Siamo un gruppo di giovani affiatati in cerca del servizio perfetto, pronti a raccontarvi le ultime novità e le storie più particolari riguardo il complicato mondo dell’alimentazione.

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